【ふるさと納税】水前寺のり素麺 珀翠・サクラン入り万能出汁 琥珀の詩 セット 2点セット 素麺180g×3袋 つゆ300ml そうめん セット 水前寺のり サクラン 麺 送料無料
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商品説明 名称 水前寺のり素麺「珀翠」とサクラン入り万能出汁「琥珀の詩」揃え 製造地 熊本県 内容量 ・水前寺のり素麺「珀翠」：180g×3袋 ・サクラン入り万能出汁「琥珀の詩」：300ml×1本 原材料名 【素麺】 小麦粉（小麦（熊本県産））、食塩、水前寺のりペースト、食用植物油（大豆含む）、打粉（澱粉）/クチナシ色素 【つゆ】 砂糖、しょうゆ、食塩、大豆たん白加水分解物、魚介エキス、鶏がらだし、かつおぶし粉末、こんぶ、サクラン（水前寺のり抽出成分）/調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）／酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） 賞味期限 【素麺】袋上部に記載 【つゆ】ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 提供者 合資会社 おく村 商品説明 数億年前から熊本市内に生息し、食されていた『水前寺のり』は今や絶滅危惧種。
そんな水前寺のりをお子様から大人の方まで幅広く楽しめる素麺に練りこみました。
水前寺のり抽出成分『サクラン』は高い保水力を持っており美容や皮膚トラブル解消の手助けをしてくれます。
そのサクラン食の世界で初めて添加した万能出汁です。
麺つゆとしても活用出来、水前寺のりを水前寺のりで食せる贅沢な逸品です。
水前寺のりは熊本県で発見され益城町でのみ栽培されている品種です。
工夫やこだわり 絶滅危惧種で購入することが難しくなってきた水前寺のりを、おく村では生産の現場から支援し、安定供給できるようになりました。
関わっている人 各畑を回り畑に立つ日本料理人として活躍する傍ら伝統食材を大切に扱っていく大将と共に家族一丸となって熊本の伝統食材を食べる事で伝える活動をしています。
環境 地下水が豊富として知られる熊本県益城町にて自噴する地下水を使い丁寧に養殖されている水前寺のりは清流でなければ育たない。
まさに水の都熊本の宝の一つです。
時期 2020年熊本市内で創業150周年を迎えた料亭、熊本のお座敷文化や伝統食材水前寺のりを食べる事で後世に伝えていこうと活動をしております。
お礼の品に対する想い 絶滅危惧種に指定されている水前寺のりを食べる事で次世代に繋げていきたいと加工品として素麺を作りました。
水前寺のりを添加する事で伸びにくいなどの効果が出ました。
次世代を担う子供たちにこそ食べて頂きたい素麺です。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 店舗のみで販売している水前寺のり素麺はリピート率が高くお客様よりもっと広く伝えていくべきだとのお声を頂いておりふるさと納税を通してもっと広く知って頂きたいとの想いが強くなりました。
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